Getränke

Breizh Cola, vom bretonischen Wort für Bretagne ist eine Cola-Marke, die von Phare Ouest abgefüllt und in der Bretagne, Frankreich, verkauft wird. Sie ist eine von vielen neuen Arten von alternativer Cola oder "Altercola", die mit etablierteren und weit verbreiteten Marken konkurrieren.

Die Brauerei Lancelot brachte Breizh Cola im Jahr 2002 auf den Markt, nachdem einer der Eigentümer, Bernard Lancelot, während einer Reise im Jahr 1997 in einem Haus mitten im Dschungel von Guatemala Colas aus den Vereinigten Staaten entdeckt hatte. Altercolas wie Breizh Cola kommen bei den Verbrauchern gut an, weil sie unterschiedliche und einzigartige Geschmacksrichtungen bieten, und sind auch bei denjenigen beliebt, denen es wichtig ist, die Vielfalt der Getränkeauswahl zu erhalten. Quelle: Wikipedia

Sie finden bei uns die klassische und sehr beliebte Breizh Cola / Breizh Cola Zero / Breizh Cola Stevia sowie das passende Glas dazu.

Schmackhafte Teesorten von Tonnerre de Brest sind das ideales Heißgetränk für die morgendliche Pause. Der Algentee verfeinert mit Caramel kann zu jeder Jahreszeit getrunken werden. Die Algen Seetang, Dulse, Seesalat, Wakame, Nori, Kombu runden den Geschmack ab.

Als Erfinder des ersten bretonischen Pommeau im Dezember 1986 machte Guy LE LAY die aus Apfelmost und Apfelbranntwein gewonnene Spirituose erst unter dem Namen „Apéritif des Menhirs“ und dann als „Pommeau des Menhirs“ bekannt.  Der bretonische Pommeau unterscheidet sich von seinem normannischen Vetter durch eine markantere, tanninreichere Struktur. Außerdem hat er einen höheren Zuckeranteil (123 g/l statt 108 g/l). Die Produktion wird durch die Bewirtschaftung einer 40 Hektar großen Apfelplantage gewährleistet. Die Pommeau-Sorten (AOC) der Distillerie des Menhirs sind bis heute die meistprämierten der Bretagne.
 

Der bernsteinfarbene Likör ist eine exzellente Spezialität, die man einfach lieben muss, sobald man sie einmal probiert hat. Sie duftet nach gebackenen Äpfeln, Vanille, Ahornsirup und Zimt und schmeckt mit ihrer feinen Süße wie ein gereifter Süßwein auf Apfelbasis. Quelle Wikipedia

Cidre doux ist leichter und süßer, Cidre brut dagegen intensiver im Geschmack. Die nicht pasteurisierte Sorte Cidre fermier wird aus den Äpfeln desselben Bauernhofs gekeltert, auf dem er hergestellt wird. „Fermier“ bedeutet auf Deutsch „vom Bauernhof“ Quelle Wikipedia

Cidre wird kalt getrunken. Die beste Temperatur ist 6-7 Grad. Bei dieser Temperatur entfaltet der Cidre sein volles Aroma. Cidre wird am besten aus einem Bolée ( eine bauchige Tasse) getrunken.

Bubble Tea, international auch bekannt unter dem Namen Pearl Milk Tea oder Boba Tea, ist ein Getränk der taiwanischen Küche auf der Basis von meist gesüßtem grünem oder schwarzem Tee, das häufig Milch und Sirup oder Honig enthält und oft als Eistee serviert wird. Anfang der 1980er Jahre begann eine taiwanesische Teehaus-Kette erstmals im Sommer kalten Tee anzubieten, der mit Kondensmilch und Sirup oder Honig schaumig geschlagen war. Bubble Tea wurde erfunden, als 1987 Tapiokaperlen hinzukamen. Zwei Teehäuser beanspruchen die Urheberschaft für diese Innovation. Bubble Tea wurde bald auch von Straßenverkäufern an Schulkinder verkauft. In den 1990er Jahren verbreitete sich Bubble Tea in Asien und in Kalifornien, anschließend auch in den ganzen Vereinigten Staaten. In der Republik China (Taiwan) und auch in der Volksrepublik China sowie Südostasien, den USA und Australien gibt es Teehaus-Ketten, die sich auf Bubble Tea in den unterschiedlichsten Varianten spezialisiert haben.
2009 wurde Bubble Tea erstmals in Deutschland angeboten. 2010 folgten Läden in Österreich und 2012 in der Schweiz. Quelle Wikipedia
 

Bubble Tea stellt die Fruchtperlen aus echtem Fruchtsaft her, mit natürlichen Aromen und ohne künstliche Farbstoffe. 

Litschi, Mango, Passionsfrucht, Erdbeere, Kirsche, Zitrone... 

Die Boba Poppings sind knallig, fruchtig und machen Spaß bei der Zubereitung von leckerem Bubble Tea, aber auch Cocktails oder Desserts.

Tee Dieser kann je nach Vorliebe schwarz oder grün sein. Und wenn Sie keinen Tee mögen oder lieber auf Produkte auf Teeinbasis verzichten möchten, ist das auch kein Problem. Rooibos ist eine hervorragende Alternative und es gibt Rezepte für hausgemachten Bubble Tea ohne Tee.
Fruchtperlen oder Popping Boba sind kleine Perlen mit fruchtigem Geschmack, die im Mund "platzen" und einen flüssigen Kern mit fruchtigem Geschmack entweichen lassen.
Tapiokaperlen die Wahl ist ganz persönlich und hängt von Ihrem Geschmack ab. Tapiokaperlen haben einen eher neutralen Geschmack und eine "gummiartige" Textur, sodass man sie kauen muss. Sie sind Bestandteil des Originalrezepts für Bubble Tea. Im Gegensatz zum Fruchtball müssen Tapioka-Kugeln vor dem Verzehr gekocht werden.
Sirup Es gibt keinen "Sirup für Bubble Tea", es steht Ihnen frei, den Sirup zu verwenden, den Sie mögen oder den Sie mit dem einen oder anderen Geschmack der Fruchtperlen oder des Tapiokas kombinieren möchten.
 

Rooibos ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Hülsenfrüchtler gehört. Sie gedeiht ursprünglich in den westlichen Bergregionen der südafrikanischen Provinz Westkap. Ausleseformen von Aspalathus linearis werden zur Gewinnung von Rooibos-Tee angebaut. Quelle: Wikipedia
 

Sein Aroma ähnelt feinem Schwarztee – dabei ist Rooibostee frei von Koffein, aber reich an natürlichen Antioxidantien, Mineralstoffen, Vitaminen und verschiedenen Spurenelementen. Er entspannt und beruhigt, löst Wohlbehagen aus, stärkt das Immunsystem und hilft bei Eisenmangel, Darmproblemen und Allergien. Quelle: Wikipedia
 

Generell können Sie bis zu drei Tassen Rooibos Tee pro Tag genießen. Da er koffeinfrei ist, gibt es keine Bedenken hinsichtlich einer Überdosierung von Koffein. Rooibos-Tees, sind eine gute Basis zur Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen. Außerdem verbessert das Rutin im Rooibos die Blutzirkulation und hat somit einen positiven Effekt auf den Bluthochdruck. Die im Rooibos enthaltenen Flavonoide haben eine allergendämpfende Eigenschaft. Quelle: Wikipedia
 

Die Rooibos-Tee Wirkung ist beeindruckend vielfältig. Der Tee enthält viele Antioxidantien und Spuren von Vitalstoffen unter anderem: Natrium, Kalium, Calcium und Magnesium. Studien deuten darauf hin, dass Rooibos-Tee den Blutdruck senken und das Herz-Kreislauf-System stärken kann. Quelle: Wikipedia

Bilder: Wikipedia

☝ Was unterscheidet Breizh Cola von anderen Colasorten? 
 

• Herkunft: Breizh Cola stammt aus der Bretagne in Frankreich und hat somit eine regionale Identität.
• Zutaten: Breizh Cola verwendet oft natürliche Aromen und hat in der Regel weniger künstliche Inhaltsstoffe als viele große Cola-Marken. 
• Geschmack: Viele Menschen beschreiben den Geschmack von Breizh Cola als etwas weniger süß und mit einem stärkeren Karamellgeschmack im Vergleich zu Colasorten. Der Geschmack hängt stark von den verwendeten Rezepturen ab, und viele schätzen die lokale Note von Breizh Cola.
• Marketing und Identität: Breizh Cola legt großen Wert auf seine bretonische Identität und vermarktet sich als lokal und traditionell, was für viele Konsumenten ansprechend ist. 
• Verpackung: Die Verpackungen, Designs und Marketingstrategien unterscheiden sich ebenfalls stark, wobei Breizh Cola häufig eine rustikalere und regionalere Ästhetik verwendet.

☝ Was ist Cidre?

Cidre und Cider sind im Wesentlichen dasselbe Getränk, nämlich Apfelwein, aber die Schreibweise und die geografische Herkunft können variieren. Cidre ist die französische Schreibweise, während Cider die englische Schreibweise ist. Beide werden durch die Fermentation von Apfelsaft hergestellt. Achten Sie darauf, die spezifischen Bezeichnungen und Herstellungsmethoden in der jeweiligen Region zu überprüfen, da es Unterschiede im Geschmack und der Herstellung geben kann.

☝ Der Unterschied zwischen Cidre und Cider ist folgender:
 

• Beide sind Apfelschaumwein oder Apfelsekt.
• Cidre ist spritzig, fruchtig und leicht süßlich, während Cider eher trocken und herb ist.
• Cidre hat einen moderaten Alkoholgehalt von 2 bis 5 Prozent, während Cider 4 bis 8 Prozent Alkohol enthält.
• Britischer und irischer Cider reifen länger und haben einen höheren Alkoholgehalt.
• Französische Cidre sind feiner und fruchtiger, englische Cider eher herb und kräftiger.

Der Hauptunterschied zwischen Apfelwein und Cidre liegt in der Herstellungsart und dem Geschmacksprofil.

• Herstellung:

  • Apfelwein: In Deutschland wird Apfelwein häufig aus einer Mischung von Äpfeln hergestellt, wobei sowohl süße als auch herbe Sorten zum Einsatz kommen können. Die Fermentation kann mehrere Monate dauern.
  • Cidre: Der französische Cidre wird in der Regel aus speziellen Apfelsorten hergestellt, oft mit einem höheren Zuckergehalt. Die Äpfel für Cidre sind häufig säuerlicher und werden zusammen gepresst, um komplexere Geschmacksprofile zu erzeugen.
• Geschmack:
  • Apfelwein: Er wird oft als spritziger oder süffiger beschrieben und kann von süß bis trocken variieren, je nach der verwendeten Apfelsorte.
  • Cidre: Cidre hat typischerweise ein volleres, fruchtigeres Aroma mit einer feinen Säure und kann auch leicht kohlensäurehaltig sein. Traditionelle Cidre-Varianten sind oft komplexer im Geschmack.
• Alkoholgehalt:
  • Beide Getränke haben einen ähnlichen Alkoholgehalt, der normalerweise zwischen 4 % und 8 % liegen kann, allerdings kann Cidre auch höher konzentriert sein, insbesondere in speziellen Variationen.
• Regionale Unterschiede:
  • Apfelwein ist in Deutschland, insbesondere in Hessen, sehr beliebt, während Cidre in Frankreich, vor allem in der Normandie, weit verbreitet ist.

• Bitteräpfel: Diese Äpfel sind reich an Tanninen und Säuren, die dem Cidre eine komplexe Struktur verleihen. Beispiele sind 'Bittersharp' und 'Bittersweet'.

• Süßäpfel: Diese Sorten bringen natürliche Süße in den Cidre, was zu einem ausgewogenen Geschmack führt. Beispiele sind 'Golden Delicious' und 'Fuji'.
• Säurehaltige Äpfel: Diese Äpfel tragen zur Frische des Cidres bei. Beliebte Sorten sind 'Granny Smith' und 'Jonathan'.
• Essäpfel: Einige Cidre-Hersteller verwenden auch Äpfel, die hauptsächlich für den Verzehr gedacht sind, um dem Cidre eine fruchtige Note zu verleihen.

Die Kombination verschiedener Apfelsorten ermöglicht es den Herstellern, den Geschmack, die Süße und die Säure des Cidres zu variieren.

 ☝ Cidre ist nich gleich Cidre. Es gibt den bretonischen Apfelwein in drei Varianten:

• demi-sec, halbtrocken
• sec, trocken
• brut, trocken mit höherem Alkoholgehalt

Rooibos ist ein Kräutertee aus den Blättern des südafrikanischen Rooibos-Strauchs (Aspalathus linearis). Er enthält kein Koffein und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer leicht erdigen oder nussigen Note.
 

☝ Eigenschaften von Rooibos:

Sirup ist eine dickflüssige, süße Flüssigkeit, die hauptsächlich aus Zucker und Wasser besteht. Er wird oft durch das Aufkochen von Zucker mit Flüssigkeiten (wie Wasser oder Fruchtsaft) hergestellt, bis eine konzentrierte Konsistenz entsteht.

☝ Arten von Sirup: