Knoblauchaufstrich – Cremig, würzig & vielseitig einsetzbar

Knoblauchaufstrich – Cremig, würzig & vielseitig

Entdecken Sie den Knoblauchaufstrich, cremig, würzig und ideal für eine Vielzahl an Gerichten. Hergestellt aus hochwertigen Knoblauchzehen und sorgfältig ausgewählten Zutaten, bringt dieser Aufstrich die frische Kraft der Bretagne direkt auf Ihren Teller. Ob als Brotaufstrich, Dip für Gemüse oder Begleiter zu Tapas – er verleiht jedem Gericht eine intensive Aromatik und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die cremige Textur und der ausgewogene Geschmack machen ihn zu einem authentischen Highlight auf jedem Tisch.

Bretonische Handwerkskunst trifft moderne Küche

Unser Knoblauchaufstrich verbindet traditionelle bretonische Rezepturen mit moderner Verarbeitung, um die natürliche Frische und den intensiven Geschmack zu bewahren. Die sorgfältige Kombination von Knoblauch, Öl und Gewürzen sorgt für ein harmonisches Aroma und eine vielseitige Einsetzbarkeit. Ob als raffiniertes Highlight auf Sandwiches, in Salaten oder als Würze für warme Gerichte – der Aufstrich macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Genuss. Mit jedem Löffel holen Sie sich die frische Energie der Bretagne direkt in Ihre Küche.

Gesund, aromatisch und vielseitig

Knoblauchaufstrich ist nicht nur aromatisch, sondern auch besonders gesund. Er liefert wertvolle Nährstoffe und Antioxidantien und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Ideal als kreative Vorspeise, leichte Mahlzeit oder Beilage – er bringt die Bretagne direkt auf Ihren Teller. Genießen Sie die perfekte Symbiose aus cremiger Textur, würzigem Geschmack und hochwertiger Qualität, die jedes Gericht zu einem authentischen Highlight macht. Ein Muss für alle, die auf hochwertige Zutaten und aromatische Küche Wert legen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Knoblauchaufstrich als Dip zu gegrilltem Fleisch oder knackigem Gemüse.
Verwenden Sie ihn als cremigen Aufstrich auf frischem Fladenbrot oder knusprigem Baguette.
Verfeinern Sie Ofenkartoffeln oder Sandwiches mit einem großzügigen Klecks Knoblauchcreme.

"Didier Corlou, ein Koch aus Morbihan, ist bekannt für seine Verwendung von Gewürzen. Er nutzt seine Sinne, um eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Ein Beispiel für Gewürze ist bunter Pfeffer, ein vielseitiges Universalgewürz. Süßholzwurzel ist ein weiteres Gewürz, das in diesem Kontext relevant sein könnte. Die Informationen deuten darauf hin, dass Corlou großen Wert auf die Qualität und den Einsatz von Gewürzen in seinen kulinarischen Kreationen legt.

Nährwertangaben

Inhaltstoffe:
Mandeln, Olivenöl, Knoblauchkraut, Sonnenblumenöl, Karottenkraut, Zwiebelkraut, frischer Knoblauch, Estragon, Salz, roter Pfeffer Kampot Gewürz CORLOU,
Allergene: MILCH, MILCHDERIVATE und Schalenfrüchten

Nährwertangabe pro 100 gr
Energie (d)	946,21 kJ
Energie (cal)	226 kcal
Fett	22 g
Gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Kohlenhydrate	5,4 g
Zucker	3,2 g
Eiweiß	1,9 g
Ballaststoffe	0,0 g
Salz	0,7 g

Rezeptideen

Rezeptvorschläge

Knoblauchcreme-Dip für Gemüseplatte
Mischen Sie den Aufstrich mit etwas Joghurt oder Crème fraîche für einen frischen, cremigen Dip zu Rohkost wie Paprika, Karotten und Gurken.

Gegrilltes Fleisch mit Knoblauchaufstrich
Bestreichen Sie gegrillte Steaks oder Hähnchenbrust kurz vor dem Servieren mit Knoblauchcreme für ein extra würziges Aroma.

Didier Corlou Gewürze

Didier Corlou verwendet eine Vielzahl von Gewürzen, um seinen Gerichten Tiefe und Charakter zu verleihen. Hier sind einige spezifische Gewürze, die er häufig verwendet:

Zimt – Für warme, süße und würzige Aromen.
Kurkuma – Bekannt für seine leuchtende Farbe und gesundheitlichen Vorteile.
Kreuzkümmel – Verleiht eine erdige Note und wird oft in asiatischen und nordafrikanischen Gerichten verwendet.
Bunter Pfeffer – Eine Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten, die Komplexität und Schärfe hinzufügt.
Sternanis – Für süßliche und würzige Geschmacksnuancen, besonders in asiatischen und indischen Küchen.
Zitronengras – Für frische und zitrusartige Aromen, häufig in Thai-Gerichten.
Ingwer – Für seine Schärfe und Wärme, in vielen asiatischen und internationalen Gerichten.

Corlou schätzt die Qualität und Frische seiner Gewürze und kombiniert sie kreativ, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Didier Corlou setzt seine Gewürze in einer Vielzahl von Gerichten ein, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente kombinieren. Hier sind einige Beispiele:

Currys – Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma werden in seinen Curry-Gerichten verwendet, um Tiefe und Komplexität zu erzielen.
Asiatische Suppen – Zutaten wie Ingwer, Zitronengras und Sternanis finden ihren Platz in vielen asiatischen Suppe, die er zubereitet, um aromatische und wohltuende Geschmäcker zu erzeugen.
Fischgerichte – Bunter Pfeffer und Zimt werden oft verwendet, um Fischgerichte zu würzen, wodurch sie frische und ansprechende Aromen erhalten.
Schmorgerichte – Gewürze wie Zimt, Kreuzkümmel und Kurkuma werden in Schmorgerichten eingesetzt, um den Aromen Zeit zu geben, sich zu entfalten.
Desserts – Zimt und Kardamom finden häufig ihren Weg in süße Speisen, um eine harmonische Verbindung von süßen und würzigen Noten zu schaffen.
Mediterrane und orientalische Gerichte – In Salaten, Tagine oder anderen mediterranen und orientalischen Gerichten werden Gewürze verwendet, um frische Zutaten zu intensivieren und Geschmackstiefe hinzuzufügen.

Corlou ist bekannt dafür, Gewürze kreativ einzusetzen, um Gerichte zu bereichern und Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Hersteller

Hersteller:
Pikoù Panez
ZI de Restavy
7 rue Jean Brito
56240 Plouay
Frankreich / Bretagne