Langustinen-Rillettes mit Coco de Paimpol aus der Bretagne
Edle Meeresdelikatesse aus der Bretagne
Edler Genuss aus der Bretagne – aromatisch, fein & authentisch
Diese Langustinen-Rillettes mit Coco de Paimpol von Poisson d´ouest vereinen zwei der edelsten Zutaten der bretonischen Küche zu einer außergewöhnlich cremigen und geschmacklich harmonischen Feinkost-Spezialität. Die Kombination aus zarten Langustinen und den berühmten Coco-de-Paimpol-Bohnen verleiht diesem Rillette eine besondere Raffinesse, die sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber maritimer Aromen begeistert. Sorgfältig zubereitet und schonend verarbeitet, entsteht eine streichzarte Textur, die den natürlichen Geschmack der Meeresfrüchte perfekt unterstreicht. Die leicht nussige Note der Coco de Paimpol rundet das Profil angenehm ab und sorgt für eine überraschend feine Tiefe. Typisch bretonisch, hochwertig und vollmundig – dieses Rillette bringt den charakteristischen Geschmack der Bretagne direkt auf den Tisch. Wer Authentizität, Finesse, Aroma und hochwertige Zutaten schätzt, wird diese Spezialität lieben.
Vielseitig servierbar – perfekt für Vorspeisen, Brunch & feine Aperitifs
Ob als eleganter Brotaufstrich, als Highlight einer Meeresfrüchte-Platte oder als raffinierte Komponente eines festlichen Menüs: Dieses Rillette überzeugt durch seine kulinarische Vielfalt. Auf frischem Baguette, geröstetem Brot oder krossen Crackern entfaltet sich das feine Aroma der Langustinen besonders angenehm. Auch zu kleinen Canapés, leichten Salaten oder warmen Kartoffeln lässt es sich ideal kombinieren. Die cremige Konsistenz macht das Produkt zu einem perfekten Begleiter für Aperitifs, sommerliche Abende oder besondere Genussmomente. Besonders interessant ist die Harmonie zwischen der milden Süße der Langustinen und dem zarten, erdigen Charakter der Coco de Paimpol – eine Komposition, die sowohl anspruchsvoll als auch elegant wirkt. Mit einem Glas Weißwein, Crémant oder Champagner serviert, entsteht ein fein abgestimmtes Geschmackserlebnis, das jeden Anlass bereichert und Genuss auf höchstem Niveau bietet.
Hochwertige bretonische Feinkost – ideal für Genießer & besondere Anlässe
Die Langustinen-Rillettes mit Coco de Paimpol stehen für erstklassige Qualität und eine traditionelle Herstellung, die den authentischen Geschmack der Zutaten bewahrt. Diese Spezialität eignet sich ideal für Geschenke, Gourmet-Abende, kulinarische Präsentkörbe und alle, die besondere Feinkost schätzen. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die feine Balance zwischen Cremigkeit und aromatischer Tiefe sowie der unverwechselbare Charakter der Bretagne machen dieses Rillette zu einem echten Highlight für Feinschmecker. Jede Portion vermittelt Qualität, Frische, Raffinesse, Harmonie und einen Hauch maritimer Exzellenz. Für Gastgeber, die ihren Gästen etwas Außergewöhnliches bieten möchten, ist dieses Produkt ebenso perfekt wie für Genießer, die sich selbst verwöhnen wollen. So wird jedes Essen zu einem besonderen Genussmoment – inspiriert von der Küste, geprägt von Tradition und vollendet mit dem unwiderstehlichen Geschmack bretonischer Meeresküche.
Serviervorschläge:
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Auf frischem Baguette mit Zitronenzeste und Meersalz
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Als Canapé mit Dill und Radieschenscheiben
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In kleinen Gläsern als Amuse-Bouche mit Kräuteröl
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Auf geröstetem Sauerteigbrot mit Gurkenrelish
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Als Füllung für Blätterteig-Pasteten
Inhaltstoffe:
Langustines / Kaisergranate 24%, , Cocos de Paimpol (weiße Bohnen) 24%, Schellfisch, Tomate, frische Sahne, Salz, Pfeffer, Geliermittel: Agar-Agar
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Nährwertangabe pro 100 gr |
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Energie (d) |
592 kJ |
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Energie (cal) |
142 kcal |
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Fett |
8 g |
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Gesättigte Fettsäuren |
5,5 g |
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Kohlenhydrate |
7,5 g |
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Zucker |
12,3 g |
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Eiweiß |
16,9 g |
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Ballaststoffe |
0,0 g |
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Salz |
0,5 g |
Rezeptidee: Langusten-Rillettes-Tartelettes mit Kräutern
Zutaten (für ca. 6 Stück):
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1 Glas Langustinen-Rillette mit Paimpol-Kokos
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6 kleine Mürbeteig-Tartelettes
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1 EL Zitronensaft
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Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
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Optional: ein Klecks Crème Fraîche
Zubereitung:
Rillette mit Zitronensaft auflockern. In die Tartelettes füllen und mit gehackten Kräutern garnieren. Optional Crème Fraîche daraufgeben. Kalt servieren.
Hersteller:
Poisson D'ouest & Tàs du Pot
725 B Sainte-Catherine
29420 Mespaul
Frankreich
